La vache descend de l'aurochs, un grand bovin sauvage. Élevée pour son lait, sa viande ou comme animal de trait, elle est sacrée en Inde.
Vache, taureau, génisse
À proprement parler, « vache » désigne la femelle adulte. Le mâle est le taureau, ou le bœuf s'il est castré, et le petit le veau. Une génisse est une jeune vache qui n'a pas encore eu de veau. Le mot vache vient du latin vacca.
Fille de l'aurochs
Les bovins actuels, zébus compris, descendent de plusieurs sous-espèces d'aurochs. On utilise souvent le mot « vache » pour toute l'espèce, peut-être parce que c'est la femelle qui produit le lait.
Le saviez-vous ?
- La femelle du buffle, qui ressemble beaucoup à une vache, s'appelle une bufflonne.
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